條碼紙食品標簽必須標準的內(nèi)容:
一、食品名稱
1.當國家標準或行業(yè)標準中已規(guī)定了某食品的一個或幾個名稱時,應(yīng)選用其中的一個。
2.無上述規(guī)定的名稱時,必須使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或俗名。
3.為避免消費者誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)和制作方法,可以在食品名稱前附加或在食品名稱后注明相應(yīng)的詞或短語。
二、配料表
1.除單一配料的食品外,食品標簽上必須標明配料表。
2.各種配料必須按加入量的遞減順序一一排列。
3.配料表的標題為“配料”或“配料表”。
4.如果某種配料本身是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復合配料,必須在配料表中標明復合配料的名稱,再在其后加括號,按加入量的遞減順序一一列出原始配料。當復合配料在國家標準或行業(yè)標準中已有規(guī)定名稱,其加入量小于食品總量的25%時,則不必將原始配料標出,但其中的食品添加劑必須標出。
5.當加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞謺r(指發(fā)酵產(chǎn)品,如酒、醬油、醋等),為了表明產(chǎn)品的本質(zhì)屬性,可用“原料”或“原料與配料”代替“配料”。