煙臺(tái)食品標(biāo)簽內(nèi)容:
煙臺(tái)食品標(biāo)簽食品名稱(chēng)
一、 必須采用表明食品真實(shí)屬性的專(zhuān)用名稱(chēng)。
二、 當(dāng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個(gè)或幾個(gè)名稱(chēng)時(shí),應(yīng)選用其中的一個(gè)。
三、 無(wú)上述規(guī)定的名稱(chēng)時(shí),必須使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱(chēng)或俗名。
四、 在使用“新創(chuàng)名稱(chēng)”、“奇特名稱(chēng)”、“牌號(hào)名稱(chēng)”或“商標(biāo)名稱(chēng)”時(shí),必須同時(shí)使用5.1.1條中規(guī)定的任意一個(gè)名稱(chēng)。
五、 為避免消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)和制作方法,可以在食品名稱(chēng)前附加或在食品名稱(chēng)后注明相應(yīng)的詞或短語(yǔ)。
煙臺(tái)食品標(biāo)簽配料表
一、 除單一配料的食品外,食品標(biāo)簽上必須標(biāo)明配料表。
二、 配料表的標(biāo)題為“配料”或“配料表”。
三、 各種配料必須按加入量的遞減順序一一排列。
四、 如果某種配料本身是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料,必須在配料表中標(biāo)明復(fù)合配料的名稱(chēng),再在其后加括號(hào),按加入量的遞減順序一一列出原始配料。當(dāng)復(fù)合配料在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中已有規(guī)定名稱(chēng),其加入量小于食品總量的25%時(shí),則不必將原始配料標(biāo)出,但其中的食品添加劑必須標(biāo)出。
五、 各種配料必須按5.1條的規(guī)定使用具體名稱(chēng)。食品添加劑必須使用GB 2760規(guī)定的產(chǎn)品名稱(chēng)或種類(lèi)名稱(chēng)。
六、 當(dāng)加工過(guò)程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞謺r(shí)(指發(fā)酵產(chǎn)品,如酒、醬油、醋等),為了表明產(chǎn)品的本質(zhì)屬性,可用“原料”或“原料與配料”代替“配料”,并按5.2.1.2條的規(guī)定標(biāo)注。